Home

Deze bakkerij is gesloten.

Binnenkort komen alle bakvormen ed. op Marktplaats te staan.
Neem alvast een kijkje: https://www.marktplaats.nl/u/low-carb-bakery/17932813/


Welkom in mijn Low Carb Bakery!

Gebak, muffins, koeken of koffiebroodjes zonder toegevoegde suikers en lagere koolhydraten zijn (nu nog steeds) zo goed als niet te koop bij de supermarkt of banketbakker; daarom ben ik ruim 15 jaar geleden zelf gaan experimenteren. Je wilt ook wel eens wat zoets bij de koffie/thee, op je verjaardag, met de feestdagen of als tussendoortje zonder nadelige gevolgen voor je Low Carb, Keto, Proteïne/Eiwit, KoolHydraatArm/Beperkt, LCHF of Diabetes dieet. Ondertussen heb ik een groot assortiment broden (zoet en hartig), taarten, koffiebroodjes, muffins, luxe koeken en cakes ontwikkeld.

Wil je ook 'lekker' afvallen of op gewicht blijven en je hebt geen tijd/zin om zelf te bakken of je mist de nodige kennis/ervaring/grondstoffen, kijk dan snel naar mijn ambachtelijk vers gebakken producten met veel minder koolhydraten, zonder toegevoegde suiker en een lagere glycemische index. Veel producten kan ik ook Low Carb 'Light' bakken, dus met minder koolhydraten èn minder calorieën. Veganistisch en lactosevrij is voor diverse producten ook goed mogelijk. Mijn producten zijn NIET glutenvrij!
          
        
                                        Keto/Kh-arme noten (courgette)taart

De aangeboden lekkernijen zijn allemaal uitvoerig geproefd, en als 'overheerlijk' bestempeld door familie, vrienden, buren, collega's, de afhalers van Thuis afgehaald.nl, de sportieve dames en heren van AeroFitt, IZI FITNESS en Curves in Duiven. 
En natuurlijk de vele tevreden klanten via deze Low Carb Bakery website en  Facebook .
Tevens zijn diverse producten door de CEO's en de productontwikkelaars van Bolletje, Starbucks, AH, Peijnenburg, McDonalds  en de HEMA geproefd.
Dus ook voor niet 'Low Carb diëters' een heerlijke traktatie.
 

Het brood, gebak, muffins, koeken, cake's, koffiebroodjes en wafels zijn geschikt voor o.a. het;
Low Carb, Koolhydraatarm/beperkt, LCHF, Keto, Dr. Atkins, South Beach, Proteïne/Eiwit en Diabetes dieet.  
En natuurlijk voor iedereen die houdt van een stukje pure ambacht met de rijke volle smaak van natuurlijke (biologische) ingrediënten. Een (h)eerlijke traktatie.

       

  • Een mix van o.a. amandelmeel*, gemalen hazelnoten /pecannoten /pistachenoten, Low Carb bloem, kokosmeel*, kokosvezels*, tarwevezels, tarwegluten, eiwit verrijkte patentbloem, haverzemelen*, psylliumvezels*, volkoren havermeel*, sojaproteïne (isolaat)*, melk/whey caseïne proteïne en tarwe proteïne isolaat wordt gebruikt ter vervanging van bloem, al naar gelang het baksel.
  • Als suikervervanger gebruik ik voornamelijk Tagatesse*, erythritol*(100% natuurlijk uit Frankrijk), polydextrose*(voedingsvezel), oligofructose*(voedingsvezel), inuline*(voedingsvezel) of op verzoek stevia**, kokosbloesemsuiker* of palmsuiker*. (Ik gebruik geen Agave siroop, Ahorn siroop (Maple Syrup), honing, diksap, dadel stroop en dergelijke om te zoeten.)
  • Als vetstof voornamelijk roomboter of rijstolie*. 
  • Als vetvervanger Griekse yoghurt 10% vet.
  • De eieren die ik gebruik zijn uitsluitend Rondeel, Kipster (*** Beter Leven kenmerk) of biologische eieren. 
  • De vanille is natuurlijke Madagascar Bourbon Vanilla Extract*.
  • Wil je extra toevoegingen zoals Chia zaad*, Hennep zaad*, Goji bessen*, Maca* of Raw Chocolat* poeder, dan laat het me weten.        
  • (* = Biologisch * = Diabetes geschikt)

     

Door het gebruik van zeer prijzige bloem en suikervervangers, en hoogwaardige (biologische) ingrediënten is mijn kostprijs vele malen hoger in vergelijking met regulier supermarkt brood en gebak, dat is gemaakt in massaproductie met zeer goedkope bulk grondstoffen zoals; GMO tarwebloem, maiszetmeel, glucose-fructosestroop, geraffineerde suiker, palmolie en transvetten, legbatterij eieren, synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen, heel veel vul en hulpstoffen en andere "....." om de kostprijs maar zo laag mogelijk te houden, en de houdbaarheid in het winkelschap zo lang mogelijk.                     

  • Wat is Low Carb - koolhydraatarm/beperkt? Klik HIER.
  • Voor informatie over de voedingswaarden klik HIER.
  • Alle producten zijn uitsluitend geschikt voor menselijke consumptie - NIET voor (huis)dieren.                     
   


    
  
 www.linkedin.com/in/ mijn-passie-is-mijn-werk