Gebak, muffins, koeken of brood zonder toegevoegde suikers en lagere koolhydraten zijn zo goed als niet te koop bij de supermarkt of banketbakker, daarom ben ik 5 jaar geleden zelf gaan experimenteren. Je wilt ook wel eens wat echt lekkers bij de koffie/thee of als tussendoortje zonder nadelige gevolgen voor je Low Carb, koolhydraatarm, proteÔne- eiwit dieet. Ondertussen heb ik een groot assortiment aan (feestelijke) broden, gebak, koffiebroodjes, muffins en diverse koeken ontwikkeld.
Wil je ook 'lekker' afvallen of op gewicht blijven en je hebt geen tijd of zin om zelf te bakken, kijk dan snel naar mijn producten met veel minder koolhydraten en zonder toegevoegde suiker. Veel producten kan ik ook Low Carb 'Light' bakken, dus met minder koolhydraten Ťn minder calorieŽn.

De aangeboden lekkernijen zijn allemaal uitvoerig uitgetest en geproefd, en als 'overheerlijk' bestempeld door familie, vrienden, buren, collega's, de afhalers van Thuisafgehaald.nl en de sportieve dames van AeroFitt en Curves. Ook voor niet 'Low Carb dieters' een heerlijke traktatie.
                 
         key lime pie SB

 

Het brood en gebak, de muffins, koeken en koffiebroodjes zijn geschikt voor o.a.
het Low Carb, Koolhydraatarm, Dr. Atkins, Dr. Frank, South Beach, ProteÔne, Eiwit en Yvonne Lemmers dieet.

En natuurlijk voor iedereen die weinig of geen geraffineerde suiker en/of tarwebloem wil eten, en diegenen die houden van een stukje pure ambacht met de rijke volle smaak van natuurlijke (biologische) ingrediŽnten. Een (h)eerlijke traktatie.

Een mix van o.a. amandelmeel*, kokosmeel*, Carbalose bloem, lijnzaadmeel*, gemalen amandelen, kokosvezels*, tarwevezels en havermeel* wordt gebruikt ter vervanging van bloem, al naar gelang het baksel.
Als zoetmiddel gebruik ik voornamelijk Nevella zoetstof (zonder aspartaam), Tagatesse of naar wens xylitol (berkenbast sap), kokosbloesemsuiker* of palmsuiker*. Als vetstof voornamelijk Turkse/Griekse yoghurt 10%, kokosolie*, Becel Gold of roomboter*.
De eieren die ik gebruik zijn uitsluitend Rondeel eieren* (***Beter Leven kenmerk) of biologische eieren. De vanille is natuurlijke Madagascar Bourbon vanilla*. (*= biologisch)

Door het gebruik van dit soort verfijnde (biologische) ingrediŽnten is de kostprijs wel een stukje hoger dan supermarkt brood en gebak, dat is gemaakt in massaproductie met goedkope grondstoffen zoals tarwebloem, glucosestroop, geraffineerde suikers, synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen.


  IMG 2729

'Lekker' afvallen of op gewicht blijven!


      
 
www.facebook.com/LowCarbBakery.nl